更新日 2022/12/22
2022年は記録的な値上げの1年でした。
上場する主要飲食料品メーカー105社における、2022年の価格改定品目数は、最終的に2万822品目、
値上げ率平均14%という結果となりました。
なかでも、10月には約6,700品目の飲食料品が値上げし、単月での値上げとしては異例の多さを記録しました。
ビールやパンなど局地的な一斉値上げは過去にもあったものの、全食品分野・全品目での一斉値上げが短期間に
集中した前例はなく、バブル崩壊以降の過去30年間でも類を見ない「記録的な値上げラッシュ」となりました。
来年は今年以上の「値上げラッシュ」が見込まれており、2023年1月から4月まで値上げが決定している品目数は
7,152品目に上っている。
品目数は今年と同じ時期(22年1-4月:4,672品目)に比べて50%超多くなっている。
発表日ベースでも7,000品目に到達した時期は22年4月中旬だったのに対し、23年(予定)は12月時点で
既に到達しており、値上げペースは加速しています。
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